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冬枣贮藏保鲜方法
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摘要
综述了冷藏、速冻贮藏、气调贮藏、减压贮藏、臭氧保鲜贮藏、防腐保鲜、磁场杀菌保鲜、生物技术保鲜等冬枣贮藏保鲜的方法,并简述了保鲜纸箱、微波保鲜、加压保鲜、陶瓷保鲜袋等冬枣贮藏保鲜的新技术,以期为促进冬枣产业发展及提高经济效益提供一定的理论基础。
作者
郭艳茹
机构地区
运城学院生命科学系
出处
《现代农业科技》
2007年第23期68-69,72,共3页
Modern Agricultural Science and Technology
关键词
冬枣
贮藏
保鲜
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
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现代农业科技
2007年 第23期
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