茶叶加工机械标准化建设的现状和对策

我国茶叶品种多，种植范围广，生产历史悠久。近年来，随着农业生产向现代化、规模化、集约化和信息化领域发展，茶叶的生产方向也由经济附加值较低的大众茶向附加值较高的名优茶方向转变；茶叶的机械化加工逐渐取代传统的手工制作。尤其是近几年，随着人民生活水平的提高和国家对食品安全的越来越重视，在茶叶的生产制作过程中茶叶加工机械起着越来越重要的重用。因此，加强茶叶加工机械的标准化建设，制定和完善茶叶加工机械的标准，加大新型科技含量高的茶叶加工机械的研发力度，对于促进茶叶加工技术的进步和发展具有重要的现实意义。