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一株酿酒酵母固体发酵条件的研究 被引量:2

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摘要 在筛选出的优化发酵培养基基础上,进行发酵条件的优化筛选。确定最佳发酵条件为装量30g/500mL广口瓶,料水比1∶1,接种量1%,起始温度30℃,起始pH自然,发酵周期48h,在此条件下发酵最高菌数为6.85×108CFU/g。
出处 《饲料研究》 CAS 2007年第12期64-66,共3页 Feed Research
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