摘要
通过田间试验和室内分析,研究了不同氮素施用量对优质中筋小麦籽粒产量和品质的影响。结果表明,施氮量在90-270kg/hm^2,小麦施氮量与产量呈二次抛物线关系,与蛋白质含量呈直线相关关系;增施氮素能显著提高沉淀值,面团形成时间延长,湿面筋含量与面团稳定时间有增加和延长的趋势。施氮量在90-210kg/hm^2,增施氮素,面团弱化度、面团延伸度均升高,面团拉伸阻力、拉伸曲线面积增加;施氮量在210—270kg/hm^2,增施氮素,面团弱化度、面团延伸度均降低,面团拉伸阻力、拉伸曲线面积均减小。
出处
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
2007年第B11期142-145,共4页
Xinjiang Agricultural Sciences
基金
新疆维吾尔自治区科技兴农领导小组办公室项目"新疆小麦大面积高产综合技术集成与示范(554高产技术工程建设)"(200401)