大豆异黄酮粉长期摄入对大鼠生理指标的影响

目的:研究大豆异黄酮粉长期摄入对大鼠生理指标的影响。方法:将大鼠分为高中低3个剂量组,观察喂饲90d后动物的一般表现、行为、中毒症状及死亡情况。结果:各组大鼠血常规、血生化指标、脏器重量、脏器系数及体重、增重、进食量、食物利用率等各项指标均未见不良影响,病理组织学观察,肝、脾、肾、胃、十二指肠、睾丸(或卵巢)均未见有意义的病理改变。结论:大豆异黄酮粉作为保健食品原料安全无害。