食品安全连系你和我

Food Safety Relating You and Me

中国在上世纪90年代初才废弃了食品配给制度，整个90年代人们最关心的问题是怎样吃饱肚子。直到近几年我们才开始关心食品安全问题，现在，食品安全问题已有了很大改观。 科尔尼（A．T．Kearney）的咨询师称，中国只有3万辆冷藏食品运输卡车，还需要在仓储、运输方面投资1000亿美元以修补其“支离破碎的食品安全流程”。在大型国有企业在食品行业占据主导地位的同时，很多中小型食品加工企业的爆炸式增长也加剧了食品安全问题。 对于食品安全问题，双仕分拣技术有限公司（简称S＋S）中国区销售总监周捷也有其独到的见解，他认为在食品行业，单是在生产线上安装检测设备是远远不够的，还要在随后的码垛、仓储物流，以及到零售端进货等环节都设置检测装置，只有这样层层把关，才能让全世界对“中国制造”的商品真正放心。