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科学家培育出可产生乳铁蛋白的转基因山羊

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摘要 据最新一期俄罗斯《科学信息》杂志报道,由俄罗斯和白俄罗斯科学家联合培育的两只转基因山羊最近在白俄罗斯顺利降生,小山羊成年后所产的奶中将含有人乳的乳铁蛋白。人乳中的乳铁蛋白能在婴儿形成自身免疫系统前保护其免受细菌和病毒侵扰。这种蛋白质在生物制药领域有着广阔的应用前景。
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第12期506-506,共1页 Food Science
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