2-二乙氨基乙基-4-甲苯基醚的合成

β—胡萝卜素作为食品添加剂，应用越来越广泛。但由于天然果蔬中含量较低，加大了提取的难度，采用胡萝卜素诱导剂则可以大大提高天然果蔬中β—胡萝卜素的含量。２—二乙氨基乙基—４—甲苯基醚是最有效的诱导剂之一。