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我国食品安全保障体系的探析
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摘要
我国食品安全事件屡有发生,食品安全已成为全社会关注的焦点之一,建立一套行之有效的食品安全保障体系迫在眉睫。本文就我国食品安全问题进行分析,指出我国现有食品安全保障体系存在的问题,并提出完善我国食品安全保障体系的建议。
作者
伍金娥
常超
机构地区
武汉工业学院食品科学与工程学院
出处
《中国食物与营养》
2007年第12期14-17,共4页
Food and Nutrition in China
关键词
食品安全
保障体系
监管
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
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