摘要
为了提高鲑精蛋白基因工程菌融合蛋白的表达量,本文对工程菌的发酵培养基组分、培养基初始pH值、发酵种子接种量、诱导剂浓度、诱导温度、诱导时机、诱导时间等因子进行了筛选。试验结果表明,培养基组分、诱导温度、诱导时机和诱导时间是影响融合蛋白表达量的主要因素。经筛选,最佳发酵条件是以PYJ-2为发酵培养基,37℃下培养3~5h后,以5mmol/L的乳糖诱导工程菌6~8h表达融合蛋白,融合蛋白表达量从18.90%提高到40.10%。
出处
《中国食物与营养》
2007年第12期28-31,共4页
Food and Nutrition in China
基金
上海市重点学科建设项目(T1102)资助。