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开发功能性食盐的探讨
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摘要
本文探讨了研制生产功能性食盐的可行性和必要性,并就功能性食盐的分类、配方设计原则和生产工艺技术等问题进行了论证和讨论。
作者
李卫平
机构地区
天成食品添加剂厂
出处
《海湖盐与化工》
1997年第5期23-25,共3页
Sea-Lake Salt and Chemical Industry
关键词
食盐
功能性食盐
工艺
原盐加工
分类号
TS365 [轻工技术与工程]
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海湖盐与化工
1997年 第5期
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