摘要
湖南是一个农业大省.自古以来享有“鱼米之乡”的美誉,拥有稻谷、猪肉、柑橘、茶叶、麻、水产品、棉花和油料等农产品优势资源。近年来.随着农产品供求基本平衡.农产品质量安全问题日益突出.已成为农业发展新阶段亟待解决的主要矛盾之一。我省农产品质量安全存在的主要问题有:蔬菜中有机磷农药残留。砷、铅、镉等重金属和硝酸盐与亚硝酸盐超标;稻米中的汞、镉、铬超标;猪肉的“瘦肉精”问题:蜂蜜的“氯霉素”残留等.导致食物安全事故日益严重。为确保广大消费者的健康和安全。
出处
《农业质量标准》
2007年第B12期103-105,共3页
Agricultural Quality and Standards