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对伊朗出口冻牛肉加工操作方法
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摘要
近年来,我厂先后对伊朗和以色列进行了冻牛分割肉注册生产。正规的管理、良好的设备、优质的产品受到外商高度赞扬。由于海湾国家多数国民信仰伊斯兰教,因此对上述地区出口冻牛肉必须严格按照伊斯兰教规进行生产。具体切割部位、装箱配比、粘贴标签都由进口国驻厂员具体指导。
作者
张大明
机构地区
河南漯河肉类联合加工厂
出处
《肉类工业》
1997年第4期28-30,共3页
Meat Industry
关键词
冻牛肉
工艺
操作
肉品加工
分类号
TS251.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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肉类工业
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