家禽的采食量、能量消耗和体重的调控机制

为了达到能量平衡和保持恒定的体重,采食量和能量消耗的改变必需严加调控。为了追求诸如生长速度、产肉量等重要经济指标而对某些家禽品种严格选育,这是不正确的。例如,为了满足能量需要和维持能量平衡,在现代商品禽类的的饲养中不对其过多限制而让自由采食。因此,在生产中为了避免能量过度消耗和过肥对禽类必需限饲。因而,制定一项遗传规则是至关重要的,这有助于解释该情况并能为对禽类取得更好的生产效益而提供潜在的策略。本文就当前关于禽类在基因水平上调控采食量、能量消耗等方面进行了综述。高度整合的调节系统已能检测出采食量的控制与能量状态之间的联系。这一些系统在家禽中怎样发挥作用目前尚在探索中。例如,目前已经鉴别出鸡的一磷酸腺苷活性蛋白激酶的途经联系维持细胞水平的能量稳态代谢的活性调节与能量的传感。在丘脑下部,该途径在调控采食量、能量消耗及感知周身能量需要中也发挥很重要的作用。基因编码的关键调节因子如激素,神经肽,感受器,酶和转录因子的基因所产生的分子成分构成了复杂交互的神经网,内分泌物和代谢途经网络,联系着外周组织与中枢神经系统。而且,特别基因组的协同表达能建立功能途径,该途径是对激素,营养素和代谢物等物质有反应并受它们的调控。然而,随着对调控禽类采食量和能量消耗的遗传与分子规则更深的了解,使得在发展,评估、经营更有效的禽类商业生产线方面取得了重大进展。