摘要
所谓动物福利（AnimalWelfare），即人类应该合理、人道地利用动物，要尽量保证那些为人类作出贡献的动物享有最基本的权利，如在饲养时给它一定的生存空间。在宰杀时要尽量减轻动物的痛苦等。家畜福利就是指家畜的生活质量状况，与家畜的康乐（well—being）对应。康是指其在身体方面的健康。包括家畜的正常生长发育、无疾病、无损伤等；乐是心理感受．包括无紧张、无枯燥感、无压抑等。即家系的身体及心理与环境维持协调的状态，可通过家畜的健康、行为、生理状况和生产性能直接表现出来。家畜福利不反对动物利用，但在动物的生命过程中不应因人的活动给动物增加不必要的痛苦。主张人道地利用动物，反对任何形式的动物虐待．因为合理的动物利用有利于人的福利。动物福利是人类文明的产物。随着人类文明的不断进步。动物福利也必将越来越受到人们的关注。
