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展望我国未来乳品与饮料研发——主题与方向 被引量:1

Prospect of China Dairy and Beverage New Product Development
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摘要 乳品和饮料行业的迅猛发展是改革开放大环境下的必然趋势,随着人们生活水平的不断提高,乳品和饮料逐渐成为了人们日常生活中的必需品。我国是一个13亿人口的泱泱大国,市场持续性的巨大需求,显示了乳品和饮料行业的发展潜力和美好前景。 With life style improving, dairy and beverage has gradually become necessity. In the large country with 1.3 billion of population, the considerable demand means great potential and prospect. But we should realize the competition is increasingly furious and the product quality is required to be much higher than before. That requests new products to cater for market demand.
作者 张义胜
出处 《中国食品工业》 2007年第12期15-16,77,共3页 China Food Industry
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