俄罗斯温室蔬菜市场蕴含巨大商机

莫斯科膳食科学研究所的膳食营养学家认为，每位俄罗斯居民每年至少应食用87．6kg蔬菜，考虑到俄罗斯的气候条件，其中至少有13kg蔬菜是在温室中培育出来的。但是据2004年的资料，莫斯科市和莫斯科州每年只能保证每位居民消费温室蔬菜7kg，而俄罗斯的总体情况要差得多。俄罗斯居民对蔬菜的实际消费量比营养学家的建议消费量少很多。