面粉品质检测手段与经济效益分析

1 粉厂产品品种与经济效益的关系 提高吨麦利用价值是提高制粉厂经济效益的一个重要手段。提高吨麦利用价值的主要途径是提高总产品中高档产品的比例。从目前的小麦粉市场来看,主产品正在从特制一等粉向特制二等粉过渡,特精粉和专用小麦粉的需求量也在上升,争取占有乃至更多地占有高档小麦粉市场已成为制粉厂的创收目标。许多厂已开始为这一目标而行动,可以说1997年是粉厂的技改年。 从多数厂今年或明年的技改方案来看,基本上都是考虑生产车间设备的添置和更新,打算武装检化验室的很少。