电解水在农产品开发和保鲜及土壤改良上的应用

电解水是将含有微量食盐的普通水，经电解生成的杀菌、高效、无毒、无残留的溶液，也称农用杀菌剂。电解水已被称为21世纪的魔水，国内外许多学者正在关注其生成机理及应用。由于电解水对各种植物病虫害有迅速致死作用，非常适合于替代化学农药。而且其杀菌高效瞬时、使用安全、没有化学物质残留，具有与次氯酸钠同等以上的杀菌效果。其杀菌功效是低pH值和高ORP值联合作用的结果。