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英国上市富含抗氧化剂的巧克力

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摘要 以往人们多因为美昧选择巧克力,现在人们吃巧克力时多了一条理由:有益健康,尤其有益于心脏健康。由普雷斯达特公司研发的新产品Choxi^+巧克力最近上市。据称,它是世界上首款大量添加抗氧化剂的巧克力,不仅能防心脏病还能防癌。
出处 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 2007年第6期88-88,共1页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
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