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国外奇特的民间烹调术

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摘要 大千世界,无奇不有。食物从生到熟,竟用树皮、石头、火灰、地热、马背等为烹调技术,真是令人不可思议。然而,正是这些奇特的烹制方法,使一些食物变成了风味独特的美食,从而也丰富了人类食品的花色和种类。
作者 刘汉琴
机构地区 湖北
出处 《烹调知识》 2008年第1期50-50,共1页 Cooking Knowledge
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