节日团圆又相聚 佳肴相伴话鼠年

一年一度的新春佳节又要来临了，在这传统的节日里，准备一些丰盛的菜肴和家人团圆，与朋友相聚，是理所当然的。去饭店购买，既不经济实惠，也不一定对口味；而如果买些原料自己在家烹制，不但减少经济支出，还能提高自己的厨艺，增添餐桌的快乐气氛。一举三得，何乐而不为呢？为此，笔者特借《烹调知识》一角向大家介绍数款节日佳肴。力争做到原料易购，价格低廉，制作难度不大，口味多样。