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吃在除夕话年饭
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摘要
中华民族有着灿烂的饮食文明,这种文化传统在新春佳节的“年夜饭”中得到充分体现。大年三十除夕夜,家家团聚吃“年夜饭”。北疆包水饺,南国做年糕。水饺形似“元宝”,年糕谐音“年高”,都是吉祥如意的好兆头。
作者
解黎晴
机构地区
湖南
出处
《烹调知识》
2008年第1期61-61,共1页
Cooking Knowledge
关键词
饮食文明
中华民族
文化传统
大年三十
年夜饭
水饺
年糕
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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