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濑粉飘香惹人醉
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摘要
到广东开平,只游览世界文化遗产碉楼,而不品尝当地的马冈濑粉,确是一大憾事。一碗上好的濑粉,粉条长,入口软、韧、爽、滑、配上用猪肝、瘦肉、骨头等慢火细熬的清汤,洒上少许蒜蓉、葱姜,色香味俱全,吃下令人齿颊留香,回味无穷,那才是人生一等一的享受。
作者
邱镇尧
出处
《饮食科学》
2008年第1期56-56,共1页
Diet Science
关键词
世界文化遗产
色香味
品尝
粉条
猪肝
清汤
骨头
蒜蓉
濑粉
分类号
TS972.112 [轻工技术与工程]
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饮食科学
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