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适度限食,换来健康与长寿
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摘要
“限食”不同于“节食” 对于许多人来说,“限食”还是一个比较新的概念。 所谓限食,简单地说,就是在保证各种必需营养素充足供给的前提下,减少热量的摄入。具体地说,就是热量摄入要低于正常需要量的80%甚至更少。与此同时,摄入的蛋白质、必需脂肪酸、维生素、矿物质等,必需满足人体每天的需要量。
作者
孙秀发
机构地区
华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授
出处
《大众医学》
2008年第1期33-33,共1页
关键词
限食
必需营养素
正常需要量
长寿
健康
热量摄入
必需脂肪酸
蛋白质
分类号
R151.1 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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