微生物在粮食科学中的应用

微生物广泛存在于我们的生活周围,并被广泛应用。微生物在粮食科学中的应用也随之广泛,利用微生物的发酵作用烤制面包与制酒,直接制作食品、食用油脂,利用它生产果葡糖浆、抗菌素等,还可利用它防治储粮害虫。主要从四个方面总结了微生物在粮食科学中的应用。当然在应用时,还要注意控制它有害的一面。相信微生物的应用将随着对它的深入研究会更加广泛。