新型酶制剂——β-甘露聚糖酶研究进展被引量：3

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摘要植物细胞壁主要由纤维素、半纤维素及木质素等物质构成。甘露聚糖是植物半纤维素的重要组分，是由β-1，4-D-甘露糖连接而成的线状多聚体．在多糖的侧链上主要有葡萄糖基、乙酰基和半乳糖基等取代基团，甘露聚糖具有高亲水性，在单胃动物的消化道内大量吸水，增加了消化道内容物的粘度，抵抗胃肠的蠕动，直接影响动物对营养物质的消化和吸收。近年来，

机构地区北京博仕奥生物技术有限公司

出处《广东饲料》 2007年第6期21-23,共3页 Guangdong Feed

关键词 Β-甘露聚糖酶新型酶制剂消化道内容物植物细胞壁半纤维素单胃动物 D-甘露糖物质构成

分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]

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