摘要
近日,用“糖果纸”包着海带,包着像圆形糖块儿的扇贝丁的即食休闲海产品,还有珍珠贝、鳗果、海带昆布、虾肠、蟹肠等这类小包装食品,在大连各大商场一亮相,就吸引了消费者和商家的目光。这种新出现的海珍品丰富了大连海产品的加工工艺,也使一些内陆地区的消费者从此吃到了原汁原味的海产品。多年来,大连海鲜传统上一直以鲜活、冷冻和干制品三种方式生产、经营。
出处
《水产科技情报》
北大核心
2007年第6期284-284,共1页
Fisheries Science & Technology Information