强化面粉的生产工艺及质量保障

营养强化面粉在发达国家的出现和食用已有60余年的历史．近年来发展中国家不断推动面粉营养强化，取得了较好的国民营养改善效果。我国是一个面粉消费大国．通过面粉的强化改善我国业已存在的营养问题是一个可行的办法。