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新标准腐乳“变淡了”
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摘要
从11月1日起,最新修订的腐乳调味料行业标准正式实施。新标准中食盐下限的降低,让腐乳更加有益健康。
作者
高天海
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2007年第12期217-217,共1页
Food Science and Technology
关键词
行业标准
腐乳
调味料
食盐
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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食品科技
2007年 第12期
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