问：市场上近来海藻凉粉颇受消费者欢迎，其有何特性，可否热食？

答：凉粉具有多年的历史，可以说是我国的传统食品。市场上凉粉有许多种，其原料不同。普通凉粉只能适合冷食，季节性强。利用海藻酸钠凝胶原理研制的正规厂家海藻凉粉配料生产的海藻凉粉，不含任何防腐剂．是绿色、天然、营养、健康的海洋食品。