杭州市中学生早餐食用现状调查

早餐的优劣和食用与否对青少年的身体健康和学习效率具有十分重要的意义,不食早餐或早餐质量不佳,除了使机体血糖降低,产生饥饿感之外,还可以造成大脑兴奋性下降,出现反应迟钝,注意力不集中等现象。而更为严重的是在激烈体育活动后发生低血糖性休克,长期可导致各类营养性疾病的发生。为了对本市中学生的早餐食用现状进行摸底了解,于1995年12月进行了一次调查,现将结果报告如下。材料与方法1.对象:抽取在杭普通中学一所,调查初一至初三学生564名,其中男生290名,女生274名。被调查学生均系城市户口,家庭生活水平均中等以上。2.调查内容:调查统一表格,共设四大类项21个子项,对可以量化的调查项目进行分级,以便调查对象进行选择。调查内容包括:是否每天都吃早餐和调查当天早餐食用情况,不吃早餐的原因,早餐主食种类和早餐副食种类。