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可借助野生麦基因培养营养含量更高小麦

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摘要 美国研究人员发现,野生小麦含有一种“营养”基因,若培育得当,可借助这种基因提高小麦中蛋白质、锌和铁的含量,为人类提供营养含量更高的食物来源。
出处 《乡镇论坛》 2008年第1期28-28,共1页
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