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可借助野生麦基因培养营养含量更高小麦
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摘要
美国研究人员发现,野生小麦含有一种“营养”基因,若培育得当,可借助这种基因提高小麦中蛋白质、锌和铁的含量,为人类提供营养含量更高的食物来源。
出处
《乡镇论坛》
2008年第1期28-28,共1页
关键词
小麦
营养
基因
野生
培养
研究人员
食物来源
蛋白质
分类号
S512.1 [农业科学—作物学]
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