香梨在冷库储藏中防冻措施

果实的冻害是发生在冰点以下的低温，冻害的程度决定于受冻的温度和时间的长短。当香梨处在稍低于其冰点下-2．1℃几天时间，造成的伤害是轻微的，可以恢复。但如果是暴露在-9．4～6．6℃的温度下几小时，就会受到严重伤害。果实的冷害发生在比组织的冰点高得多的低温下。