长白山冰酒:与尊贵有约

1794年冬季,德国弗兰克地区突然遭到一场早霜,当年的葡萄看来要毁于一旦,酒农们硬着头皮把半结冰的葡萄榨制酿酒,居然酿出了一种异于其他葡萄酒的绝佳风味。他们把这种酒叫做冰葡萄酒。在德国,冰酒(Eiswein)属于优质高级葡萄酒Qualit tswein中的最高级,并受相关法律法规的保护。