孢子甘蓝

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摘要孢子甘蓝是华北地区种植的一个珍稀、抗病、丰产的甘蓝新品种。该品种茎高而直立．茎上着生许多由卵圆形叶片形成的叶球．一般叶球直径2．5厘米．单球重约15克，每茎着生30—45个小叶球．可依次收获食用。袍子甘蓝含有丰富的蛋白质、碳水化合物和大量的钙、磷、铁元素以及维生素、异硫氰酸烯丙脂等．鲜嫩多汁．清香可口。具有壮筋骨、利脏器和清热止痛、健肤美容之功效，

作者刘丰义

出处《农村科学实验》 2008年第1期16-16,共1页 Rural Scientific Experiment

关键词孢子甘蓝碳水化合物华北地区异硫氰酸新品种单球重叶球茎高

分类号 S635.3 [农业科学—蔬菜学]

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