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摘要热带风味（Tropical） SAFC公司推荐的反，反-2,4-己二烯醇乙酸酯（等同于：山梨醇乙酸酯，C8H12O2，FEMA#4132，CAS#1516-17-2）。它是一种食品香精原料，具有甜甜的柑桔、香蕉和菠萝的香气。呈无色液状，可溶于醇里，建议用于普通水果、菠萝和热带水果的食品香精中。

出处《国内外香化信息》 2007年第12期22-22,共1页 Domestic-Overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information

关键词产品醇乙酸酯热带水果食品香精己二烯菠萝无色

分类号 TQ453.4 [化学工程—农药化工]

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国内外香化信息

2007年第12期

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