石墨炉原子吸收法测定大蒜中Cu、Se、Cd、Pb微量元素的含量

Determination of Trace Elements （Cu,Se,Cd,Pb） in Garlic by Method of Furnace Atomic Absorption

为确定大蒜中Cu、Se、Pb、Cd四种微量元素测定的最佳消化条件，采用湿法消解处理大蒜样品，并以消化酸的比例、种类和消解时间为单因素，通过正交实验确定最佳消化条件，且利用石墨炉原子吸收法测定大蒜中四种微量元素的含量．实验结果表明最佳消化条件是：Cu的为HNO3与HClO4的比例为9：1，消化时间为8h；Se的为HNO3与H2SO4的比例为7：1，消化时间为12h；Pb的为HNO。与HClO4的比例为5：1，消化时间为16h；Cd的为HNO3与H2SO4的比例为7：1，消化时间为16h．微量元素含量分别为：Cu（μg／g），1．760；Se（μg／g），7．390；Cd（μg／g），0．6900；Pb（μg／g），0．3900．测定结果的相对标准偏差均在1．5％以下，回收率为99—101％之间．

In order to determine the optimum conditions of digestion of Cu, Se, Pb, Cd, in Garlic, wet digestion is used to pretreat garlic sample, and taking the ratio and type of acid, and the digestion time as single factors, orthogonal experiment is employed to determine the optimum conditions of digestion, and the content of the four trace elements are determined by graphite furnace atomic absorption. The experimental results indicate that the optimum conditions of digestion as follows： Cu HNO3 ： HClO4, 9 ： 1, 8h; Se HNO3 ： H2SO4,7 ： 1, 12h; Pb HNO3 ： HClO4, 5 ： 1, 16h; Cd HNO3： H2SO4, 7 ： 1, 16h. The content of each trace element is respectively Cu（μg/g）,l. 760; Se（μg/g）,7. 3901 Cd（μg/g）, 0.6900;Pb （μg/g） ,0. 3900. The opposite and standard deviation of the measurement result is all below 1.5%, and the recovery rate falls between 99--101%.