洪泽湖无公害小龙虾养殖技术

洪泽湖小龙虾属虾中佳品，其个体大，肉质鲜嫩，受到全国各地广大消费者的青睐，尤其以“盱眙龙虾”“洪泽湖清水小龙虾”驰名后，出现供不应求现象。自2006年以来，地处洪泽湖西岸的泗洪县把发展龙虾作为水产养殖的重点，发展十分迅猛，至今龙虾养殖面积已达5万多亩，经济效益非常可观。现把洪泽湖小龙虾无公害养殖技术介绍给广大水产养殖同仁，以期促进小龙虾养殖业的发展。