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调味品类的新卫生标准进行修订制定

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摘要 酱油新标准中有3点值得注意:一是铁酱油成为酱油的一个新类别;二是理化指标中新增了3-氯-1,2-丙二醇;三是菌落总数等微生物指标更为严格。
出处 《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第1期96-96,共1页 China Brewing
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