淡水白鲳肝胆综合症的分析及防治

淡水白鲳，学名短盖巨脂鲤，隶属于脂鲤目，脂鲤科，原产于南美亚马逊河，是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类之一，该鱼具有肉厚、肌间刺少，营养丰富等特点，尤其是氨基酸含量丰富，胆固醇低于一般动物性食品，是天然的营养品。