澳洲宝石鲈的人工养殖技术

澳洲宝石鲈又名宝石鱼、玉鲈，属鲈形目鱼类，是澳大利亚久负盛名的养殖鱼类，被认为是最好的垂钓和食用鱼之一。我国于近年引进养殖，实践表明，该鱼具有性情温和、抗病力强、生长快、群体产量高等特点，适宜于池塘、网箱养殖。宝石鲈最早是由海水鱼演变而成，所以它既保持了海水鱼独特的鲜美，又有淡水鱼的细嫩，深受消费者喜欢，市场价格高，养殖效益是常规鱼的五六倍。