期刊文献+

浅析影响蛋壳强度五要素 被引量:5

下载PDF
导出
摘要 蛋壳的作用主要是保护蛋的内容物不受损害,并使受精禽蛋在一定时间内完成延续其生命的使命,减缓禽蛋在保存、包装和运输中的破损。据估计蛋的破损约占全部蛋的6%~8%,给禽蛋生产者造成了很大的经济损失。因此努力提高蛋壳强度是提高禽蛋生产综合效益的重要措施之一。 蛋壳是硬固物质,它有一定的强度,也就是它对于外来压力有一定的抵抗力(破碎抗力)。
作者 刘杏宝
出处 《中国家禽》 北大核心 1997年第8期41-42,共2页 China Poultry
  • 引文网络
  • 相关文献

同被引文献49

引证文献5

二级引证文献19

;
使用帮助 返回顶部