饮食中缺乏抗氧化剂是呼吸道变应性疾病流行的危险因素之一

全球性呼吸道变应性疾病流行增加是早已取得共识的观点。虽然变应性疾病的发病由基因决定，但是单独的基因因素不能导致近数十年来的变应性疾病流行增加的趋势，因此，难以用单纯遗传背景的改变来解释。由于引起发病的变应原飘散数量也无明显增加的证据，考虑呼吸道变应性疾病流行性快速增加主要是受环境因素的影响，由此突出了环境因素对呼吸道变应性疾病发病或使病情加重的作用。