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不同溶剂浸泡大黑蚂蚁后的蛋白质和PH值测定结果 被引量:2

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摘要 不同溶剂浸泡大黑蚂蚁后的蛋白质和PH值测定结果宋悦华赵琳拟黑多刺蚂蚁(大黑蚂蚁)作为新资源保健食品,在市场上越来越被人们所青睐。这类食品不仅蛋白质含量高,而且富含18种氨基酸和人体所需的维生素和微量元素,为防止蚂蚁原料反复提取使用,保证蚂蚁原料的质量...
作者 宋悦华 赵琳
出处 《广西预防医学》 1997年第4期238-239,共2页 Guangxi Journal of Preventive Medicine
  • 相关文献

参考文献2

二级参考文献3

共引文献17

同被引文献12

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引证文献2

二级引证文献5

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