鸡肉卷

主料：鸡胸肉1块，胡萝卜1根，黄瓜1根。 配料：甜面酱或沙拉酱、酱油、料酒、盐、葱。 制法：①鸡胸肉切成略粗一点的丝，放料酒、酱油、鸡精、盐腌30分钟。②胡萝卜切丝用开水焯熟捞出控干水分，黄瓜切细条，葱切丝。