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周素明:我只关注“国家标准”
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摘要
在年份酒的狂热之中,难能可贵的是保持一种冷静。被行业看作反年份酒少数派的周素明,在“剑南春标准”出台之后,态度依然没有改变。
作者
向宁
机构地区
《新食品》记者
出处
《新食品》
2008年第2期28-28,共1页
New Food
关键词
国家标准
剑南春
周素明
挥发系数鉴别法
分类号
TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程]
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