啤酒中常见的异杂味及预防

由于啤酒生产管理不善，工艺执行不严，从而造成啤酒产生许多异杂味，影响人们的食欲。本文就啤酒异杂味产生的原因和物质进行了系统地阐述，并提出了预防及解决措施。