期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
果蜜啤酒的研制
下载PDF
职称材料
导出
摘要
本文采用蜂蜜和果汁为辅料生产的果蜜啤酒风味独特、营养价值高。其为蜂蜜的深加工,创造更高的附加值产品提供了出路。
作者
薛业敏
机构地区
安徽省蚌埠高等专科学校食工系
出处
《酿酒科技》
1997年第4期67-68,共2页
Liquor-Making Science & Technology
关键词
果蜜啤酒
质量标准
工艺
啤酒
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
2
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
参考文献
2
1
励建荣,李力,张晓阳.无花果保健蜜酒的研制[J]酿酒科技,1995(03).
2
彭展芬,潘建国.
蜂蜜蛋白质含量及其对饮料沉淀的影响[J]
.食品工业科技,1995,16(1):67-69.
被引量:1
1
薛业敏.
果蜜啤酒的研制[J]
.食品与机械,1997,13(2):27-27.
被引量:1
2
薛业敏.
果蜜啤酒的研制[J]
.食品工业科技,1997,18(4):54-55.
被引量:1
酿酒科技
1997年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部