山东省食品发酵工程重点实验室简介

山东省食品发酵工程重点实验室是山东省人民政府批准建设的第一批省级科研重点实验室,设在省食品发酵工业研究设计院,是集新型发酵、传统发酵、食品工程、食品添加剂、功能性食品、生理活性物质等研究及分析检测为一体的综合性实验室,总建筑面积为2160m^2,固定资产总值为500多万元。